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【熱點鏈接】
2020上半年，多地紛紛出臺管理條例和倡議，使用公筷公勺。比如，J省文明辦等8個部門聯合發出“文明用餐行動”倡議，提醒民眾養成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常習慣，以降低疫情傳播風險。同時，積極復工的餐飲企業也紛紛響應倡議，健康的餐飲方式也受到了消費者歡迎。
近日，B市向全市發出倡議，推廣使用公筷公勺用餐。當地要求餐飲服務單位根據合桌用餐規模情況配備公筷或公勺，每上一道菜，必須提供公筷或公勺，實行一菜一公筷。
此前，多地向全體市民發出使用公筷公勺的倡議，推進文明餐桌建設。
【熱點解析】
使用筷子是中華民族的傳統習俗，圍桌共食也已成為公眾的生活習慣。然而，疫情當前，這樣的方式增加了幽門螺桿菌、新冠病毒等傳播風險，疫情中全國各地也發生多起家庭聚餐或外出聚餐病例，給打贏疫情防控阻擊戰帶來很大隱患。因此，提倡公筷公勺，不僅是一種健康習慣，更能夠有效防止病毒蔓延，降低公共衛生安全風險，同時也是餐桌文明的重要體現。
目前全社會使用公筷公勺的氛圍越來越好，國內很多地方發出了推行公筷公勺的倡議，有的餐館飯店也都主動配備并引導就餐者使用公筷公勺;一些消費者也能夠積極配合。但是值得關注的是，隨著疫情的消退，人們對使用公筷公勺的重視度也逐漸降低。另一方面，推廣公筷公勺會間接推高餐飲成本，增加運營壓力，而面對消費市場的疲態的商家，難免會出現消極應付的情況。
要想使公筷公勺推廣長久持續下去，需要多方共同努力。一方面要有強制性。政府可以加大宣傳力度，并出臺相應的獎懲措施，對自覺提供公筷公勺的餐飲經營者進行獎勵，同時可將文明餐桌建設情況與餐飲企業信用等級評價掛鉤，納入星級酒店評優評佳內容，震懾力度，強化行業自律，并出臺懲治措施。另一方面要有自覺性。餐飲服務單位積極主動地配備公筷公勺，并主動勸導食客使用公筷公勺;另一方面，我們自身也應意識到此項倡議的重要性，主動積極踐行，摒棄傳統思想，也可積極引導身邊人自覺推廣踐行。
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